Olio Extra Vergine di Oliva 2017

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Olio Extra Vergine di Oliva 20172018-08-21T12:04:27+00:00

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Un altro figlio della più vera tradizione toscana, l’olio, da sempre accompagnamento vitale alla celebre cucina di questa terra. L’olio extravergine de Il Borro, “oro giallo” prezioso capace assaggio dopo assaggio di conquistare ogni palato.

Gli uliveti crescono sulle colline che sovrastano il Valdarno, avvalendosi della particolare composizione del terreno, ideale per questo tipo di coltivazione.

La raccolta avviene manualmente, al fine di preservare al meglio ogni frutto, valutando attentamente la maturazione delle diverse varietà utilizzate (Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Fiorentino).

La spremitura è a freddo, garantendo un’alta resa qualitativa

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