Borrigiano Val D’Arno di Sopra Rosso DOC (Biologico) 0,75l 2017

//Borrigiano Val D’Arno di Sopra Rosso DOC (Biologico) 0,75l 2017

Borrigiano Val D’Arno di Sopra Rosso DOC (Biologico) 0,75l 2017

14.00

Il “Borrigiano” presenta un colore rosso rubino vivace con riflessi purpurei. I suoi profumi sono intensi con note di frutta rossa fresca che ricordano la ciliegia cerasa. La sua complessità è rimarcata da sentori di speziatura tipici del ginger e del pepe bianco. I tannini sono eleganti e lasciano la bocca pulita e in armonia.

Uvaggio:

40% Merlot, 35% Syrah, 25% Sangiovese

Caratteristiche Organolettiche:

Alcool 13,5%, acidità totale 5,81 g/l, estratto secco 31,8 g/l, ph 3,4

Abbinamenti:

Il “Borrigiano” è perfetto per gli aperitivi servito a una temperatura un po’ più fresca ma si offre anche per accompagnare i cibi della cucina povera toscana come le zuppe a base di pane (ribollita, pappa al pomodoro). Può essere abbinato anche a formaggi freschi e lievemente stagionati così come a tutti i piatti di carne non troppo complessi.

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