Grappa del Borro Petit Verdot (BIO)

Vini

Grappa del Borro
Petit Verdot (BIO)

La Grappa de Il Borro è ottenuta esclusivamente da vinacce prodotte all’interno dell’azienda da uve Petit Verdot.
“I metodi di distillazione si sono sviluppati tra l'VIII e il VI secolo a.C. in Mesopotamia e furono presto applicati al vino per la preparazione dell'acquavite.”
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Uvaggio

100% Petit Verdot

Scheda organolettica

Alcool: 42 %

Abbinamenti

Da bere a fine pasto accompagnata da cioccolato fondente o da un buon sigaro. Può essere bevuta anche da sola come liquore da meditazione.

Vinificazione

La Grappa de Il Borro è ottenuta esclusivamente da vinacce prodotte all’interno dell’azienda da uve Petit Verdot. Poche ore dopo la svinatura, sono inviate alla distilleria di fiducia Nannoni, alla quale è affidata la delicata fase di distillazione. Questa grappa è ottenuta con metodo discontinuo, a vapore, colonna a basso grado in rame, taglio di testa, cuore e coda manuale ad ogni cotta. Si consiglia di degustarla a una temperatura di 18°C e dopo una doverosa ossigenazione di circa 10 minuti in un bicchiere adeguato.

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