Il Borro IGT Toscana Rosso 0,75 2015

//Il Borro IGT Toscana Rosso 0,75 2015

Il Borro IGT Toscana Rosso 0,75 2015

39.00

“Il Borro” presenta un colore violaceo intenso, con riflessi purpurei. Il profumo è intenso, pieno, concentrato, con note di sottobosco e sentori di spezie. Il sapore è asciutto, di corpo e con tannini morbidi, consistenti e ben amalgamati, di notevole persistenza.

Uvaggio:

50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% Petit Verdot

Caratteristiche Organolettiche:

Alcool 14%, acidità totale 5 g/l, estratto secco 28,3 g/l, ph 3,5

Abbinamenti:

Le specialità toscane a base di carne, crostini toscani, formaggi stagionati, affettati, primi e secondi a base di selvaggina. Il Borro si sposa bene anche con alcuni piatti asiatici e l’hamburger americano, predilige carni provenienti da razze con habitus anacolimorfo (tipo angus).

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