Polissena Valdarno di Sopra DOC 2019 – 0,75 L
Polissena
Valdarno di Sopra DOC 2019 – 0,75 L
Il Polissena è un atto d’amore verso uno dei vitigni più rappresentativi della Toscana: Il Sangiovese. Il vigneto da cui si produce ha un terreno scistoso con un ottimo drenaggio, perfetto per questo vitigno. È un vino elegante, che sorprende per il carattere deciso eppure raffinato.
“Il naso è molto complesso, con sentori di spezie e terra bagnata, capaci di aprirsi su note fruttate di prugna e ciliegia, seguite da cenni di erbe aromatiche e di macchia mediterranea. La bocca, salda e di ottima tenuta, fresca ed equilibrata, sa regalare un finale stimolante e di bella persistenza”. - Il Gambero Rosso
Formato
0,75 lt
Uvaggio
100% Sangiovese
Scheda organolettica
Alcool 14,5%
Acidità totale 5,4 g/l
Abbinamenti
Specialità toscane a base di carne, crostini toscani, formaggi stagionati, affettati, primi e secondi a base di selvaggina. Particolarmente consigliato con lepre, cinghiale, chianina e cinta senese.
Il prodotto
Profilo: Un rosso strutturato e di corpo, equilibrato.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: Apre con sentori di marasca e peonia, si prosegue con accenni di legno di sandalo e ginepro seguito da pepe nero, liquirizia e rabarbaro.
Gusto: bilanciato, con tannini eleganti e un finale elegante, che lascia la bocca perfettamente pulita.
Riconoscimenti - Polissena Valdarno di Sopra DOC 2019
James Suckling
95/100