Vini

Il Borro

“Il Borro” presenta un colore violaceo intenso, con riflessi purpurei. Il profumo è intenso, pieno, concentrato, con note di sottobosco e sentori di spezie. Il sapore è asciutto, di corpo e con tannini morbidi, consistenti e ben amalgamati, di notevole persistenza.
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Alessandro Dal Borro

Un vino esclusivo, che rappresenta la sintesi tra cultura e territorio, proposto in edizione limitata, numerata e in formato speciale
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Petruna in anfora

Petruna in Anfora è un omaggio alla tradizione vitivinicola ed alla purezza del Sangiovese. Nel bicchiere il vino presenta un colore rosso rubino. Al naso è complesso, con note di frutta rossa matura e aromi derivanti dall’affinamento in anfora.
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Polissena

Il Polissena è un atto d’amore verso la Toscana, verso uno dei suoi vitigni più caratteristici: il Sangiovese. Dal colore rosso rubino intenso, al naso si presenta con un profumo intenso, con note di sottobosco e sentori di frutta a bacca rossa.
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Pian di Nova

Nel bicchiere presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta con un profumo deciso, con note floreali e sentori di frutta a bacca rossa ed un finale speziato. Il sapore è morbido e avvolgente. Piacevole da bere, il Pian di Nova risulta essere in un buon equilibrio che lo rende un vino versatile che non ci stancheremo mai di bere.
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Il Borrigiano

Il sapore della convivialità: questa è da sempre la naturale vocazione del Borrigiano, un vino schietto, capace di non tradire mai le premesse fatte. Nasce dalla continua voglia di sperimentare de’ Il Borro regalando al consumatore un’esperienza inaspettata.
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Bolle di Borro

Un vino Rosato Metodo Classico da uve 100% Sangiovese maturate 60 mesi sui lieviti. Per Il Borro, questo vino rappresenta una nuova sfida verso l’eccellenza e la capacità di unire l’esperienza e la continua ricerca nel campo vitivinicolo.-
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Lamelle

Di colore giallo paglierino, il Lamelle si caratterizza per i suoi profumi caratteristici del vitigno. Al naso è fresco con sentori floreali e di frutta fresca a polpa gialla. Al gusto rispecchia le sensazioni di freschezza e mineralità, dovute a un’equilibrata acidità e una buona sapidità.
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Rosè del Borro

Il più esuberante dei nostri vini, di colore rosa vivace si caratterizza per i suoi profumi. Al naso è fresco con sentori di fiori bianchi e frutta fresca. Al gusto rispecchia le sensazioni di freschezza dovute ad una equilibrata acidità e piccoli frutti rossi.
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Vin Santo

Il Vin Santo “Occhio di Pernice” non lascia mai indifferente, suadente e profondo, ti sussurra la bellezza della sua terra. 100% Sangiovese, è un vino fortemente radicato nella cultura Toscana. Ancora oggi al Borro, questo vino è prodotto seguendo nei dettagli gli antichi dettami.
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Grappa del Borro

Ottenuta esclusivamente da vinacce prodotte all’interno dell’azienda da uve Petit Verdot. Questa grappa è ottenuta con metodo discontinuo, a vapore, colonna a basso grado in rame, taglio di testa, cuore e coda manuale ad ogni cotta.
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